Tag: torte

Come fare dolci perfetti senza pesare gli ingredienti

Vi spiego come fare i dolci senza pesare gli ingredienti, senza misurini e caraffe graduate ma ad occhio: provateci anche voi, è liberatorio!

Come si fa la cottura in bianco o alla cieca per crostate e torte perfette

Come cuocere crostate e basi per torte perfettamente uniformi? Il metodo c’è, ed è facilissimo: la cottura alla cieca!

Ricetta dello staccante fatto in casa

Uno staccante per teglie fatto in casa, infallibile, pronto in 5 minuti, per dire addio allo spray!

Torta David Bowie: una gallery di cake design per rendere omaggio alla grande rockstar

Vogliamo dedicare una torta David Bowie a tutti coloro che sentono la mancanza di una delle più grandi rockstar di sempre (e non solo del rock: Bowie come […]

Le 10 torte più belle del 2015 viste su Instagram

Tempo di bilanci: queste sono le 10 torte più belle del 2015 viste su Instagram, scelte tra quelle che abbiamo ripostato sul nostro account; perchè quando c’è […]

Kransekake, ricetta della meravigliosa torre di torte scandinava

La Kransekake è la torta scandinava delle feste, o meglio è una meravigliosa torre di torte decorata con glassa che in Danimarca, Norvegia e Svezia si porta in […]

Dosi mud cake: tutte le misure per teglie rotonde

Volete realizzare una perfetta mud cake, la squisita torta al cioccolato più amata dai cake designer, ma avete una teglia di grandezza differente da quella della nostra ricetta? Nessun problema: con il nostro schema avrete la giusta proporzione di ingredienti per teglie dai 20 ai 32 cm di diametro.