Finti soufflé al limone (solo 3 ingredienti)
Un dolce semplicissimo al limone con 3 ingredienti, da fare quando proprio non avete nulla in dispensa (e nessuno lo direbbe mai!)
Tag: soufflé
La ricetta del classico soufflé al cioccolato
Con la ricetta giusta del soufflé al cioccolato passa la paura di misurarsi con questo grande classico dei dolci francesi: basta seguire le istruzioni e non tentare la fantasia con le dosi, e il soufflé vi riuscirà gonfio e schiumoso comme il faut!
Intervista a Bruno Barbieri – ricordi di casa e dolci preferiti
È il giudice più amato dal pubblico di Masterchef e il cuoco più stellato d’Italia (sette asterischi Michelin guadagnati in vari ristoranti): in questa intervista a Bruno Barbieri, lo chef classe 1962 ci racconta del suo rapporto con la cucina e la pasticceria, della nonna “Babette”, dei dolci che ama.
Soufflé all’arancia con composta di fragole e Cointreau
Non fatevi spaventare dall’idea di preparare un soufflé: è una scienza esatta, quindi facile da ripetere. Ricordatevi soltanto che ha una tempistica che non perdona: va sfornato e servito supersubito!