Timballo di pere, ricetta vintage del re dei pasticceri Giuseppe Ciocca
Una ricetta che ha 100 anni dal primo celebrity chef con un vero successo mediatico. VERAMENTE uno dei dolci più buoni che abbia mai mangiato!
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Ricetta dei befanini della Garfagnana e della Versilia
Sotto l’Epifania è tradizione in Toscana sfornare dei biscotti grandi come una mano, a forma di Befana, Befanotto (suo marito), fiori, cuori “e bestie” (come recita un vecchio testo di cucina, abbracciando il vernacolo locale).
Ricetta – Torta “Delitto perfetto”
Tanto cioccolato, tanta panna, un po’ di amaretti, un’idea di rhum: un piano è infallibile solo quando si basa su pochi elementi sicuri.
Ricetta del vero tronchetto di Natale al cioccolato e marroni
La bûche de Noël – da noi conosciuto come tronchetto di Natale – con crema di marroni e ganache al cioccolato non manca mai sulle tavole francesi durante […]