Ricetta dei veri cantucci di Prato
La ricetta dei veri cantucci toscani è rustica e genuina come questi biscotti così duri che si conservano anche per mesi e che tradizionalmente si mangiano a fine […]
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Ricetta di Renato Ardovino – Torta caprese ai limoni di Amalfi
E da chi dovevamo farci dare la ricetta di questo meraviglioso dolce tipico della costiera amalfitana, se non dal Re delle Torte, il partenopeo Renato Ardovino?
Ricetta: Torta di fragole con copertura di mandorle
Questa torta di fragole con copertura di mandorle è davvero perfetta per una festa primaverile: gli ingredienti di stagione ci sono (le fragole nell’impasto, le mandorle nella crema […]
Ricetta – Toscakaka, torta svedese con crosta di mandorle
Come il design scandinavo è elegante e funzionale senza conoscere orpelli, così questa torta-simbolo del grande Nord o del grande Nord è la quintessenza del piacere che può […]
Ricetta crostata di pere e frangipane
Pasta frolla, crema di mandorle e pere: le crostate sono dolci piuttosto rustici, ma questa si presenta in modo più “formale” grazie alla ricca frangipane e ai frutti […]
Ricetta – Budino di mandorle con arance amare
Un’unione decisa in quel paradiso terrestre che è la Sicilia: un dolce, bianco budino a base di pasta di mandorle modicane incoronato dalle dorate scorze di marmellata di […]
Cupcake di Natale alle mandorle e clementine
Se fosse solo per il profumo di clementine, così invernale, caloroso e natalizio, che invaderà la vostra casa dovreste provare questa ricetta per cupcake di Natale che, con […]
Croccante di mandorle
E’ buono da sgranocchiare da solo o con una tazza di caffé, impreziosisce una coppa di gelato alla crema, può fare da base portante per un dolce raffinato […]
Ricetta – Roulade di meringa con scaglie di mandorle, crema leggera e lamponi.
Un rotolo di meringa dalla superficie croccante e il cuore soffice, una crema chiara e leggera, un ripieno di succosi lamponi freschi: consistenze e sapori paradisiaci che si […]
Morbidi amaretti all’arancia
Pochi piaceri sono comparabili a quello di affondare i denti in un pasticcino di mandorle: la sua consistenza “mastichevole” (ma perché in italiano non esiste un corrispettivo di […]