La Liguria è una stretta striscia di terra curva come un arco, praticamente si può andare solo da destra a sinistra, da sinistra a destra, e molto poco in su e in giù. Genova è lo stesso, anzi lo è di più.
Giuseppe Mazzini era un cakemaniaco: come altri personaggi storici importanti, il patriota genovese era goloso di dolci, e a lui dobbiamo questa ricetta che ci è arrivata proprio con il nome di “torta Mazzini”
La ricetta della Sacripantina classica di Genova si tramanda negli anni e nei quartieri della Superba, di famiglia in famiglia e di pasticceria in pasticceria. È un dolce […]
Siamo fieri del nostro Bel Paese, il più bello del mondo: il 70% del patrimonio artistico mondiale è in Italia, e queste torte di cake design celebrano il […]
Alto, basso, morbido, croccante, con canditi, senza canditi, con uvetta o con gocce di cioccolato… il pandolce genovese adesso si vede in giro nelle più svariate forme, ma questa è la ricetta (in versione veloce) che più si avvicina all’originale.
Stranamente era febbraio la prima volta che ho decorato un cupcake di mare: faceva freddo e un sasso di spiaggia trovato inspiegabilmente sul pavimento mi aveva portato quella […]
Francesca Belfiore, che conoscete attraverso la sua rubrica su Cakemania, ha scelto per sé lo pseudonimo “Dolcimaterieprime” perché è affascinata da qualsiasi cosa possa maneggiare e modificare, dandole […]
Quando ho saputo che Cakemania avrebbe organizzato a Genova il primo incontro del Cakemaniaclub (incontro al quale ognuno era invitato a presentarsi con un dolce di propria creazione) […]
Venticinque torte preparate da altrettante cakemaniache, spesso con l’aiuto di un’amica o di una figlia. Venticinque delizie di tutti i generi e tutte le fogge, dalla torta paradiso […]
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