Ricetta – Torta quattro quarti con cranberry e arancia
La superclassica “quattro quarti”, la torta dalla ricetta più semplice e diffusa del mondo (un quarto di farina, un quarto di burro, un quarto di zucchero, quattro uova), […]
Tag: frutta secca
Ricetta – Banana cake firmata Toni Brancatisano
“Questa è la ricetta della banana cake che faceva mia madre. Quando avete delle banane mature che nessuno vuole mangiare mettetele in freezer e scongelatele per fare questa […]
Ricetta – Nociata
Nuciata c’addauru in Sicilia, copeta in Abruzzo, zucchetti o noccati nella tradizione ebraica italiana: la “nociata” è un croccante di noci e miele che compare in molte delle nostre regioni, con o senza scorza d’arancia e l’aggiunta di albume (che in effetti la trasforma in un torrone).
Panettone di pasta madre fatto in casa e decorato firmato Dolcimaterieprime
Un panettone fatto in casa e poi decorato con cioccolato plastico, ghiaccia reale e pasta di cioccolato: Dolcimaterie prime ha preparato per Cakemania ricetta e tutorial per […]
Cupcake di Natale alle mandorle e clementine
Se fosse solo per il profumo di clementine, così invernale, caloroso e natalizio, che invaderà la vostra casa dovreste provare questa ricetta per cupcake di Natale che, con […]
Ricetta dello Stollen, il dolce natalizio tedesco per eccellenza
Questa ricetta dello stollen – il tipico dolce natalizio tedesco – ci è stata insegnata da Jörg Schikore (già “Migliore giovane pasticcere di Germania”) con tanto di videotutorial. […]
Ricetta – Mini cheesecake macrobiotiche alle nocciole firmate Red Carpet Cake Design
Una ricetta dedicata agli amici vegani e seguaci della macrobiotica. Sì, la presenza del liquore non rispetta i precetti della macrobiotica, ma c’è un trucco per aggirarli e […]
Biscotti sablé con pistacchi
I biscotti sablé prendono il loro nome dalla consistenza finissima e asciutta della loro frolla, simile a un sabbia compatta. Tipici della Normandia, contano per la qualità della […]
Pandolce genovese – ricetta veloce con video, buonissima!
Alto, basso, morbido, croccante, con canditi, senza canditi, con uvetta o con gocce di cioccolato… il pandolce genovese adesso si vede in giro nelle più svariate forme, ma questa è la ricetta (in versione veloce) che più si avvicina all’originale.
Croccante di mandorle
E’ buono da sgranocchiare da solo o con una tazza di caffé, impreziosisce una coppa di gelato alla crema, può fare da base portante per un dolce raffinato […]