Come si fa una “candy cake”: videotutorial di Sweet & Crazy Cake
Le amiche di Sweet & Crazy Cake hanno preparato per Cakemania questa simpaticissima candy cake, perfetta per un compleanno o per Carnevale, che sembra la vetrina di un negozio di dolci e caramelle!
Per realizzarla vi serviranno:
Due torte di pan di Spagna (diam. 28 e 22)
1.5kg di pasta di zucchero (circa 900gr per la copertura rosa,
350gr per la colata bianca, il resto per le decorazioni)
crema pasticcera per la farcitura
panna montata per il crumb coating
sciroppo di acqua e zucchero per bagnare la torta
stuzzicadenti, spiedini, bastoncini da lecca-lecca.
Guarda anche la gallery delle candy cake realizzate dal popolo cakemaniaco!
La ricetta del Pan di Spagna classico firmato Jorg Schikore
