Torta “gufetti innamorati” di LallabyCakes
Questa torta è nata per caso, mentre mi scervellavo per trovare un’idea che fosse veramente originale per il Cake Design Italian Festival 2012, dove avrei fatto delle demo […]
Storie di torte
I cake designer più famosi raccontano i loro processi creativi per farci imparare dai loro errori: come quella volta che la torta di Renato Ardovino si è sciolta durante il trasporto…
Torta “gemme azzurre” di Red Carpet Cake Design
952 km: così inizia l’avventura di questa torta. Come dei veri supereroi, siamo volati fin nel cuore del meraviglioso Salento per partecipare ad un evento molto particolare.
Una collezione di minerali in cioccolato plastico
Un’altra delle cose della mia vita catturata e trasformata in dolce. Questa volta tocca ai minerali. Credo che più o meno tutti siamo stati incantati, almeno da ragazzini, […]
Cronaca della creazione di una torta molto speciale
952 km: così inizia l’avventura di questa torta. Come dei veri supereroi, siamo volati fin nel cuore del meraviglioso Salento per partecipare ad un evento molto particolare.
Dedicato al mare
Stranamente era febbraio la prima volta che ho decorato un cupcake di mare: faceva freddo e un sasso di spiaggia trovato inspiegabilmente sul pavimento mi aveva portato quella […]
Il profumo della magnolia soulangeana
Vi è mai capitato di mettere il vostro nasino vicino ad un fiore della magnolia soulangeana? Penso di sì, ma se non lo avete fatto, rimediate appena potete… Credo […]
Spring flowers egg, con un omaggio a Fabergé… tutto di cioccolato
Peter Carl Fabergé: artista di ciò che è prezioso e dura per sempre, l’esatto contrario di ciò che io sto maneggiando con cura. Le sue opere sono apprezzate […]
Una torta piena di speranza
La cakemaniaca Liliam Buffet ci ha raccontato una bella storia: “Questa è una torta speciale che hanno realizzato i ragazzi del carcere minorile Ferrante Aporti di Torino. Ho […]
Palazzo Ducale di Genova… ovviamente in versione sdolcinata
Quando ho saputo che Cakemania avrebbe organizzato a Genova il primo incontro del Cakemaniaclub (incontro al quale ognuno era invitato a presentarsi con un dolce di propria creazione) […]