Torte decorate con marshmallows

Le torte decorate con marshmallow sono simpaticissime e golose: questi dolci morbidosi possono essere usati come abbellimento e arricchimento di una torta di cake design, possono essere modellati e diventare dei personaggi, o possono costituire la torta stessa… guardate!

I marshmallows possono essere modellati e diventare dei veri topper: l’esperta italiana in materia è Eleonora Calignano, che tiene corsi in tutto il Paese. Le abbiamo dedicato una gallery:

Negli Usa la più famosa decoratrice di Marshmallows, in attività da diversi anni, è Alejandra Morin di The Marshmallow Studio. Ha lavorato anche con Buddy Valastro, il famoso Cake Boss.
Ecco alcune delle sue creazioni:

E tra le cakemaniache non mancano certo le appassionate del genere! Ecco le vostre torte decorate con marshmallows:

E per chi ha meno tempo e dimestichezza, esistono delle basi di plastica con spiedini su cui infilare i marshmallows, in modo da creare una decorazione unica e piena: in effetti la torta sotto non c’è… ma sembra di sì! Questo è un esempio:

E poi ci sono i marshmallow pop…

Volete provare a fare i marshmallows in casa? Questa è la ricetta (non è adatta però per creare decorazioni: questi sono da mangiare e basta):

E la ricetta del gelato di marshmallows? Da veri appassionati!