I 10 migliori dolci al cioccolato

Metti del cioccolato in un dolce e non avrai mai una delusione: ma per essere ancora più sicuri, ecco le ricette dei dolci al cioccolato più buoni e più belli che potete portare a tavola, a una festa, a un picnic o… a letto!

Torta al cioccolato “Cassis Royal” firmata Eric Lanlard

Questa “regale” torta al cioccolato e ribes nero (il cassis tipico della Bretagna) sprizza goduria e desiderio da ogni poro, per questo, anche se impegnativa, val la pena provarla.

Torta morbida di pere e cioccolato (senza glutine)

Pere e cioccolato: come dicono gli inglesi, a marriage made in heaven! È davvero paradisiaca questa unione, perché l’acidità della pera si sposa alla perfezione con la ricchezza del cioccolato, alleggerendo ed esaltando la parte grassa del dolce.

Morbidi cioccolatini afrodisiaci al tartufo nero

Sì, contengono tartufo vero questi morbidi cioccolatini dal gusto raffinatissimo e lussurioso. Un’unione strepitosa che accende tutti i sensi, coronamento memorabile dopo una cena speciale o un regalo esclusivo che non passerà inosservato.

Torta “Delitto perfetto”

Tanto cioccolato, tanta panna, un po’ di amaretti, un’idea di rhum: un piano è infallibile solo quando si basa su pochi elementi sicuri. Se qualcuno volerà in paradiso per averne mangiata troppa nessuno sospetterà delle vostre intenzioni. Perché chi fa torte così buone non può essere cattivo.

Torta di cioccolato, ganache fondente e lamponi

Il connubio cioccolato e lamponi funziona molto bene quando i frutti sono maturi e le note più acide del fondente sono ammorbidite da panna o burro, come nel caso di questa ganache.

Budino al cioccolato facile facile

Quando prende la voglia di budino al cioccolato, si fa prima a prepararlo in casa che andare a comprarlo! Con questa ricetta superfacile, e pochi ingredienti che avete sempre in dispensa, otterrete in pochi minuti un dolce al cucchiaio setoso e prelibato.

Cupcake al cioccolato con frosting di Oreo

Abbiamo appaiato la “rich dark chocolate cake” di Peggy Porschen  (il nome era troppo promettente per non provarla!) a questo frosting davvero originale a base di Oreo, i popolari biscotti americani bianchi e neri.

Torta spumosa al cioccolato

Questa torta è semplicemente divina: è spumosa, facilissima da realizzare e adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze a qualsiasi cereale.

Charlotte al cioccolato firmata Marianne Magnier-Moreno

Di origine francese, la charlotte al cioccolato racchiude un cuore di soffice e golosa mousse al cioccolato tra pareti di savoiardi. Il problema  dei dolci come questo è che un cucchiaio tira l’altro e ben presto nel piatto non resta più nulla!

Tortini cuore caldo di cioccolato

Sono il dessert più richiesto nei ristoranti, eppure si fanno anche a casa in pochi minuti e con una facilità estrema: sono quei tortini che si servono caldi e che nascondono un cuore di cioccolato fuso. Possono essere preparati in anticipo, tenuti in frigo anche per tre giorni, e infornati all’ultimo momento, mentre state mangiando il secondo.

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