La boutique delle torte
Peggy Porschen, la cakedesigner delle star, ama preparare i dolci: lo trova terapeutico e divertente; crede veramente che le torte possano rendere felici. Ed è questo quello che trasmette nel suo libro: “La boutique delle torte”.
“Spero che vi lascerete sedurre, che vi divertirete a preparare le ricette di questo libro e che diventi per voi una preziosa fonte di ispirazione. Buon divertimento!”.
E come non ci si potrebbe divertire provando le ricette che propone? Noi abbiamo testato la torta marmorizzata (leggi qui la ricetta) e siamo pienamente soddisfatte!
Sono tante le ricette invitanti, da provare assolutamente, come la cupola alla rosa e lamponi, la torta tartufata al cioccolato fondente e i coni gelato di torta.
La bella copertina di Carol Gillot, le foto invoglianti di Georgia Glynn Smith, i dolci di Peggy Porschen, insomma, tutto, ma proprio tutto di questo libro invita all’allegria e alla coccola.
La boutique delle torte è la goduriosa raccolta delle ricette più vendute nella sua “boutique delle torte”, il Peggy Porschen Parlour.
Sito a Belgravia, splendido quartiere di Londra, e già soprannominato “paradiso delle torte“, il Parlour è il negozio dedicato a torte e dolci per ogni giorno, che però, non sfigurano di fronte alle torte da cerimonia. Come dire: belli e buoni.
L’indice lascia pregustare e presagire quel che si troverà nel libro, si parte da: “dolci golosità” e si arriva alle sue ricette classiche, saltellando tra “biscotti meravigliosi”, “torte da tavola” e “il paradiso delle cupcakes”.
Per ogni ricetta, spiegata dettagliatamente, vengono anche elencati ingredienti e attrezzatura.
Novità importante da segnalare: gli ultimi due capitoli sono dedicati alle bevande, come la splendida limonata rosa o il classio vin brûlé, d’accompagnamento ai dolci e alle tecniche di decorazione, farcitura, ricette e trucchi per la creazione e il corretto uso di glasse, frosting e ghiaccia reale.
Per chi: per gli amanti dei “belli ma buoni”, e per chi prova piacere anche solo guardando le foto.
Il regalo perfetto sia per festeggiare, che per consolare: è una finestra zuccherosa che tinge di rosa la cucina.
Titolo: La boutique delle torte
Autore: Peggy Porschen
Editore: Guido Tommasi Editore
Pagine: 192
Lingua: italiano
ISBN: 9788867530236
Prezzo: 28,00
Guarda le wedding cake di Peggy!
Hai già letto il primo libro di Peggy?
